Итальянская тонкая пицца: пошаговый рецепт

Смешайте дрожжи с сахаром и добавьте 50 мл теплой воды.

Муку просейте, смешайте с солью и сахаром.

Соедините муку и воду с дрожжами.

Добавьте в тесто 30 мл оливкового масла.

Тесто должно получиться достаточно мягким.

Смажьте миску оливковым маслом и переложите в нее тесто. Оставьте на 30 мин. .

Надрежьте на помидорах кожуру, обдайте кипятком и снимите с них кожуру.

Удалите семена и порежьте кубиками.

Чеснок очистите и порежьте мелкими кубиками.

Обжарьте слегка чеснок на масле.

Смешайте чеснок с помидорами и специями.

1Тушите все вместе, пока не получится пюре.

1Растяните тесто руками и сформируйте корж.

Смажьте противень и выложите тесто.

Смажьте маслом корж.

Смажьте пиццу соусом.

1Порежьте кружками моцареллу и томаты.

1Разложите начинку на тесто.

1Запекайте в разогретой до 220 ℃ духовке 1 мин. .

20

Посыпьте пиццу листочками базилика и подавайте горячей.