Итальянская пицца с курицей: пошаговый рецепт

Когда я начинаю готовить пиццу, или любое другое итальянское блюдо, то даже включаю итальянскую музыку, чтобы создать настроение. Оливковое масло, свежий базилик и сыры Пармезан и Моцарелла - всё напоминает Италию. И вот сегодня, вместе с вами, мы будем готовить пиццу по лучшему рецепту. Итальянская пицца с курицей получится у нас вкусной и ароматной. А начнём с теста.

Тесто для итальянской пиццы с курицей я делаю на молоке. По совету друга. Итак, в глубокой чашке взбейте яйца. Добавьте к ним оливковое масло и тёплое молоко. Перемешайте.

Просейте муку. Кстати, просеивание муки обязательно, когда вы готовите пиццу. Иначе тесто может получится с комками.

В муку понемногу вливайте яйца с молоком и оливковым маслом. Помешивая.

Замесите тесто. Месить тесто нужно не менее 10 мин.. Это важно.

Из замешенного теста сформируйте шарик. Выложите его в чашку, смазанную оливковым маслом. И поставьте в тёплое место на 1 мин.. Пусть настоится.

Включите духовку нагреваться на 200 ℃.

Пока тесто "отдыхает", сделаем начинку. Куриное филе порежьте небольшими кусочками. Обжарьте на оливковом масле со всех сторон и до полной готовности. Посолите по вкусу. Готовую курицу отложите в сторону.

Подготовьте противень, постелите на него пекарскую бумагу. Вместо бумаги можете смазать оливковым маслом.

Достаньте тесто. Раскатайте его в форме круга. И выложите на противень.

Смажьте тесто томатным пюре, вы так же можете использовать кетчуп и томатный соус.

1Теперь мелко порубите помидоры. Смешайте их с курицей. И выложите на тесто поверх томатного пюре.

1Если вы не натёрли сыры Пармезан и Моцарелла, сделайте это сейчас. И посыпьте ими пиццу.

Отправляйте в духовку на 20 мин. .

Пока итальянская пицца с курицей запекается, мелко порубите свежий базилик. Когда пицца будет готова, украсьте её базиликом.