Индийский морковный салат: пошаговый рецепт

Name: Индийский морковный салат
Yield: 2
Ingredients: Мука — 2 Стакана; Порошок для выпечки — 1 ст. л.; Соль — 1 ч. л.; Масло — 6 ч. л.; Молоко — 3 Стакана

03.11.2023

Распечатать рецепт

Индийский морковный салат

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Салаты

Автор рецепта: Повар – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Индийский морковный салат отличается своей пикантностью и остротой. Обилие специй и перца — это отличительная черта восточной кухни. Также в него входит курица, которая хорошо сочетается с морковью.

Ингредиенты

Мука — 2 Стакана
Порошок для выпечки — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Масло — 6 ч. л.
Молоко — 3 Стакана

Пошаговый рецепт приготовления

Морковь очистите или поскоблите ножом. Вымойте тщательно под водой, после чего нашинкуйте её соломкой при помощи ножа или же специальной насадки в кухонном комбайне. Поместите морковку в миску.

Очистите зубчики чеснока, пропустите их через пресс. Добавьте в морковь, измельченный чеснок, уксус, соль и перец. Тщательно все перемешайте и поставьте в холодильник мариноваться на полчаса.

Пока в холодильнике для вашего салата маринуется морковь, подготовьте куриное филе. Вымойте его, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте на небольшие кусочки. Обжарьте филе до готовности на растительном масле в сковороде.

Достаньте из холодильника маринованную морковь, слейте из миски лишнюю жидкость, которую выделит морковь. Добавьте к ней обжаренную на растительном масле курочку.

В той же сковороде, где вы обжаривали курицу, пассеруйте очищенный и нарезанный полукольцами репчатый лук, предварительно добавив к нему ещё немного растительного масла. Выложите лук к остальным ингредиентам. Перемешайте и подайте к столу.