Хрустящие рулоны с курицей и луком-порей: пошаговый рецепт

Name: Хрустящие рулоны с курицей и луком-порей
Yield: 2
Ingredients: Тонкие кишки — 500 гр.; Мука — 100 гр.; Лук — 2 шт.; Жир — 40 гр.; Морковь — 60 гр. (подливка); Репчатый лук — 40 гр. (подливка); Соль и перец (подливка)

03.11.2023

Распечатать рецепт

Хрустящие рулоны с курицей и луком-порей

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Горячие блюда

Автор рецепта: Повар – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Курица, лук, сыр... всё это заворачивается в фило пастри и выпекается в духовке.

Ингредиенты

Тонкие кишки — 500 гр.
Мука — 100 гр.
Лук — 2 шт.
Жир — 40 гр.
Морковь — 60 гр. (подливка)
Репчатый лук — 40 гр. (подливка)
Соль и перец (подливка)

Пошаговый рецепт приготовления

Нарезать лук-шалот и лук-порей.

Налить оливковое масло на сковороду, поставить на средний огонь, добавить лук-шалот, соль, перец и жарить в течение одной мин. .

Добавить лук-порей, накрыть крышкой и пассировать в течении мин.. Между тем курицу нарезать на мелкие кусочки.

Как только лук-порей будет готов, добавить кусочки курицы, сливки и тертый пармезан (по вкусу), хорошо перемешать и оставить густеть на несколько мин. .

Снять с огня, дать остыть и добавить нарезанную петрушку.

Разложить перед собой два листа filo pastrys, друг на друга ...Положить примерно столовой ложки куриной смеси на середину одного края листа.

Свернуть рулоны.

Разогреть духовку до 200 ° C. Положить рулоны на противень, смазать растопленным сливочным маслом. Посыпать кунжутом.

Поставить в духовку на до 10 мин. ...

Подавать с зеленым салатом, если это возможно.