Хек в сметане в духовке: пошаговый рецепт

Name: Хек в сметане в духовке
Yield: 2
Ingredients: Свинина — 1 кг.; Горчица — 4 ст. л.; Мед — 2 ст. л.; Томатная паста — 6 ст. л.; Чеснок — 4 Зубчика; Специи

03.11.2023

Распечатать рецепт

Хек в сметане в духовке

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Горячие блюда

Автор рецепта: Повар – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Рыба и сметана отлично сочетаются. Сметана придает рыбе необыкновенный сливочный вкус и мягкость, к тому же блюдо получается еще и очень полезным, если запечь их вместе в духовке. Делюсь рецептом!

Ингредиенты

Свинина — 1 кг.
Горчица — 4 ст. л.
Мед — 2 ст. л.
Томатная паста — 6 ст. л.
Чеснок — 4 Зубчика
Специи

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовьте ингредиенты.

Хек можно разрезать на ломтики целиком (с костями), а можно приготовить филе.

Лук порежьте крупно, полукольцами.

На дно формы для запекания положите кусочек сливочного масла, влейте растительное масло.

Выложите в форму для запекания хек, шкуркой вниз, посолите, поперчите.

На хек выложите лук.

Добавьте сметану, посыпьте ароматными травами, посыпьте тертым сыром.

Накройте форму фольгой или крышкой, сделайте зубочисткой несколько прпримернов в фольге, чтобы пар выходил, поставьте в духовку для запекания при температуре 180 ℃ на 30 мин.. После чего, снимите фольгу и запекайте до образования румяной корочки ещё 10 мин. .

Сверху на рыбе образовалась румяная сырная корочка, а под ней нежная и вкусная рыба. Подавать хек можно просто так, без всякого гарнира, а можно с картофелем, с рисом, с овощным салатом, так, как вам больше нравится. Получилось отличное легкое в приготовлении и для пищеварения блюдо, которое прекрасно подходит как на обед, так и на ужин.