Хек под маринадом: пошаговый рецепт

Вот такой набор ингредиентов нужно иметь под рукой, чтобы повторить этот рецепт на своей кухне.

Первым делом вымойте и обсушите рыбку. Нарежьте её среднего размера кусочками. Соедините муку с солью, можно добавить также любимые специи. Обваляйте в полученной смеси рыбу со всех сторон. На сковороде с высокими бортиками или в сотейнике разогрейте растительное масло, выложите туда рыбу.

На сильном огне обжарьте её до легкой золотистой корочки. После аккуратно снимите и отложите в сторону.

Добавьте масло, выложите измельченный лук и тертую морковь.

На среднем огне обжаривайте овощи, помешивая, до мягкости.

Добавьте рыбу на сковороду, а сверху аккуратно разложите овощи.

Томатную пасту разведите в воде. Добавьте по вкусу соль и специи. Влейте соус на сковороду. Добавьте для аромата также добавьте лавровый лист и перец горошком. Уберите огонь до минимума и томите рыбку ещё мин. 20.

Вот такая аппетитная рыбка получится в результате. Подавайте её к столу с любимым гарниром.