Говяжья печень в молоке (в мультиварке)

Замочите печень в молоке. Благодаря этому шагу нам удастся избавиться от горечи, которая присуща печенке.

Промываем печень под проточной водой, заливаем молоком и оставляем часа на 4 в холодном месте. В мультиварке устанавливаем режим "Жарка". Наливаем в чашу растительное масло и подогреваем.

Лук очищаем и мелко нарезаем. Обжариваем лук в мультиварке до тех пор, пока он не станет прозрачным. Печень нарезаем на кусочки и отправляем к луку. Обжариваем все вместе в течение 20 мин. , постоянно помешивая деревянной ложкой.

Затем добавляем в чашу специи, сметану и немного воды. Перемешиваем и добавляем муку. Она сделает соус более густым. Устанавливаем режим "Тушение". Говяжья печень будет тушиться в течение 40 мин. с закрытой крышкой. Блюдо готово,