Говяжьи котлеты на пару: пошаговый рецепт

Рецепт приготовления говяжьих котлет на пару ничем не отличается от обычных жареных. Для начала необходимо вымыть и просушить мясо. Нарезать порционными кусочками.

Мясо прокрутить через мясорубку или измельчить в блендере.

Луковицу и чеснок очистить. Можно все пропустить через мясорубку или измельчить лук ножом, а чеснок выдавить через пресс.

Хлеб замочить в молоке (или воде) и через время пропустить через мясорубку к фаршу. Добавить масло, яйцо и посолить, поперчить по вкусу.

Все тщательно перемешать и оставить мин. на 10-1.

Сформировать котлеты и подготовить панировочные сухари.

Обвалять котлетки с двух сторон в сухарях.

Подготовить пароварку, мультиварку или дуршлаг с кастрюлей кипящей воды. Выложить котлетки в чашу и установить программу на режим "варка на пару". Через 30-50 мин. говяжьи котлеты на пару в домашних условиях будут готовы, время зависит от размера котлет.