Филе форели на сковороде

Когда я начал работать в офисе, я стал все чаще есть форель и вообще рыбу. Дело в том, что когда я возвращаюсь домой с работы, уже ни сил, ни времени что-то готовить не остается. Поэтому форель - отличный выбор для меня. Она готовится очень быстро, тем не менее в плане питательности форель - ценнейший продукт. Поэтому, если забегаю в супермаркет, всегда по возможности стараюсь зацепить кусочек форели.

Рецепт филе форели на сковороде предельно простой:

Для начала нужно подготовить филе - промыть его, просушить, нарезать порционно (я делаю примерно 200 граммов на порцию). Затем посолить и поперчить с обеих сторон. Если хотите, можете добавить какие-то другие дополнительные специи.

Даем форели полежать мин.. В это время разогреваем в сковороде немного масла.

В разогретое масло кладем наши кусочки форели. Обжариваем на среднем огне с одной стороны в течение 4 мин. , затем переворачиваем и жарим до готовности (еще примерно 4 мин. ) с другой стороны.

Все, филе форели на сковороде готово! Приятного аппетита.