Филе цыплят с сыром и ананасом: пошаговый рецепт

Name: Филе цыплят с сыром и ананасом
Yield: 2
Ingredients: Форель — 2 шт.; Розмарин — 1 Пучок; Лимон — 1 шт.; Белое сухое вино — 100 мл.; Черный молотый перец; Соль; Специи

03.11.2023

Распечатать рецепт

Филе цыплят с сыром и ананасом

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Горячие блюда

Автор рецепта: Повар – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Просто изумительное блюдо, одно из моих самых любимых - филе цыплят с сыром и ананасом. Замечательное сочетание продуктов делаем вкус этого блюда очень тонким и изысканным.

Ингредиенты

Форель — 2 шт.
Розмарин — 1 Пучок
Лимон — 1 шт.
Белое сухое вино — 100 мл.
Черный молотый перец
Соль
Специи

Пошаговый рецепт приготовления

Ананас очищаем и нарезаем на брусочки небольшого размера (смотрите на фото для наглядности).

На аналогичные брусочки нарезаем сыр твердых или полутвердых сортов.

Кусочки филе цыплят немножко отбиваем, солим и перчим по вкусу.

На край филе выкладываем брусочек ананаса и брусочек сыра.

И заворачиваем филе в виде рулетика. Хорошенько связываем при помощи пищевой веревки или скрепляем зубочисткой - иначе сыр вытечет.

Рулеты необходимо обвалять в кукурузной муке.

В сковороде разогреваем масло, кладем туда наши рулеты и обжариваем на быстром огне до образования корочки.

Пока рулеты жарятся - готовим ананасовый соус. В блендере измельчаем до однородности оставшийся ананас и сахар.

Получившийся жиденький соус выливаем в форму для выпекания.

В ту же форму для выпекания выкладываем обжаренные рулеты. Разогреваем духовку до 200 ℃ и ставим туда форму для выпекания. Запекаем 1 мин. .

Собственно, филе цыплят с сыром и ананасом готово! Перед подачей на стол пищевые веревки или зубочистки удалить. Подавать вместе с ананасовым соусом, оставшимся в форме для выпекания.