Цыбульники львовские

Приготовим продукты для цыбульников. Сметана нужна для подачи блюда, в тесте её не будет.

Режем максимально мелко репчатый лук.

Хорошо солим, руками придавливая, чтобы лук пустил сок и стал мягче.

Добавляем яйца и манную крупу, оставляем на 10 мин. , чтобы манка немного размякла.

Затем добавляем муку. Можно добавить щепотку соды для пышности.

Тесто для цыбульников готово.

Разогреваем масло на сковороде. Ложкой выкладываем как на оладьи. Жарим до корочки.

Жарим на другой стороне.

Цыбульники львовские готовы, подаем со сметаной.