Cуп с говяжьими фрикадельками: пошаговый рецепт

В большую кастрюлю налить воду, положить нарезанную морковь, картофель, лук, сальсу и бульонные кубики, довести до кипения. Уменьшить огонь до среднего и кипятить, помешивая, примерно 10 мин. .

Пока варится бульон, в миску положить говяжий фарш, панировочные сухари и молоко, перемешать. Сформировать 1-дюймовые фрикадельки и положить их в кипящий бульон. Когда суп опять закипит, уменьшить огонь до средне-низкого.

Накрыть крышкой и варить ещё 20 мин. , или пока фрикадельки не перестанут быть розовыми в центре и овощи не станут мягкими. Перед подачей на стол посыпать кинзой для украшения.

Краткое описание: рецепт приготовления супа с фрикадельками. Быстро, просто, вкусно.