Чахан: пошаговый рецепт

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Рис промойте, всыпьте в 0, литра кипящей воды и варите до готовности.

Готовый рис откиньте на дуршлаг, промойте. Переложите в глубокую чашу.

Морковь натрите на крупной терке. Лук нарежьте мелким кубиком.

Поджарьте овощи на малом огне, в небольшом количестве растительного масла до мягкого состояния.

В миске соедините яйца с солью и слегка взбейте вилкой.

На большом огне, в небольшом количестве растительного масла, поджарьте омлет, постоянно перемешивая, не давая ему зажариться.

Обжаренные лук, морковь и омлет добавьте к рису.

Ветчину нарежьте соломкой.

Обжарьте ветчину на сильном огне несколько мин. .

Добавьте ветчину и нарезанный зеленый лук к рису.

Хорошо перемешайте содержимое чаши.

Чахан подайте с кетчупом и соевым соусом.