Быстрый Форшмак: рецепт

Куриные яйца отварить вкрутую и остудить.

Репчатый лук мелко нарезать и обжарить с 20 г сливочного масла на среднем огне 3 мин., затем остудить.

Филе сельди, очистить от костей и нарезать небольшими кусками, переложить в чашу блендера.

Одно кислое зеленое яблоко очистить от кожуры, удалить средину, нарезать небольшими кубиками, переложить в блендер.

Сбрызнуть соком половины лимона.

Два ломтика белой булки без корочки, нарезать небольшими кусочками, переложить в миску и залить молоком. Булку отжать от молока и добавить в чашу блендера.

Куриные яйца очистить от скорлупы и нарезать небольшими кусочками. Переложить в чашу блендера.

Обжаренный лук добавить в чашу.

Все ингредиенты хорошо пробить в блендере до однородной массы.

Добавить 80 г размягченного сливочного масла и пробить еще раз.

Форшмак отправить в холодильник на один час.

Подавать форшмак со свежим зелёным луком, зеленью и с гренками из темного хлеба.