Булочки со сливочным сыром

Для начала растопите сливочное масло. В глубокой мисочке соедините дрожжи, муку, соль и сахар. Все перемешайте. Нагрейте немного молоко и влейте в сухие ингредиенты. Добавьте масло и отдельно взбитые яйца.

Замесите однородное тесто, накройте пленкой или чистым полотенцем и оставьте подходить в теплом месте.

Для приготовления начинки взбейте сливочный сыр до пышности. Отложите примерно половину в сторону. В оставшийся сыр добавьте изюм и перемешайте.

Раскатайте тесто тонким пластом. Распределите ровным слоем начинку и скатайте плотным рулетом. Нарежьте аккуратными кусочками. Удобно это делать не ножом, а нитью.

Выложите булочки в форму, застеленную пергаментом. Оставьте подходить мин. на 1-2.

Теперь можно отправлять их разогретую духовку до 180 ℃ и выпекать до румяности.

Отложенный ранее сливочный сыр взбейте с сахарной пудрой по вкусу и полейте глазурью ещё горячие булочки. Приятного чаепития!