Биточки из цветной капусты: рецепт

Цветную капусту разобрать на соцветия и отварить в течение 6 мин.. слить воду.

Нарезать мелко зелень.

Взбить одно яйцо.

Толкушкой размять отварную цветную капусту.

В готовую массу ввести взбитое яйцо, смесь перцев, соль, петрушку, укроп и панировочные сухари, хорошо перемешать.

Сформировать биточки и обвалять в панировочных сухарях со всех сторон.

Разогреть сковороду, на растительном масле обжарить биточки до румяной корочки с обеих сторон.

Выложить на тарелку биточки из цветной капусты, посыпать зеленью и добавить сметану.