Бисквит который никогда не опадает: пошаговый рецепт

Отделите белки от желтков. К желткам всыпьте одну столовую ложку сахара.

Взбейте белки, чтобы образовалась пышная масса.

Всыпьте сахар.

Теперь взбивайте их до тех пор, пока они не увеличатся в объеме в три раза.

Желтки взбейте тоже в пышную массу.

Соедините белки с желтками. Перемешайте массу.

Всыпьте муку. Перемешайте тесто.

Вылейте тесто в форму для выпекания. Если она силиконовая, тогда смазывать ее ничем не нужно. Если же она металлическая, тогда смажьте ее маслом и посыпьте манкой.

Отправьте форму в разогретую до 190 ℃ духовку на 30 мин.. Готовность бисквита проверяйте деревянной шпажкой. При прокалывании выпечки она должна оставаться сухой.

Дайте готовому бисквиту остыть, а затем осторожно достаньте из формы.

Пышный бисквит готов!