Берлинское печенье из слоеного теста: пошаговый рецепт

Рабочую поверхность присыпьте немного сахаром.

И начните раскатывать тесто.

Периодически переворачивайте тесто и подсыпайте сахар.

Раскатав довольно тонко, можно начинать формировать берлинское печенье из слоеного теста в домашних условиях. С края сворачивайте плотным рулетиком.

Скатайте примерно до середины, а затем точно также поступите с другим краем.

В результате получится вот такая "колбаска".

Острым ножом нарежьте небольшими кусочками (чем тоньше, тем более хрустящим будет печенье).

Разогрейте духовку до 180 ℃. Застелите противень пергаментом и выложите печеньки. Если хотите более румяные, смажьте взбитым желтком.

Вот и весь секрет, как сделать берлинское печенье из слоеного теста. Отправьте в духовку и выпекайте мин. 20.