Баранина в кефире

Также для приготовления вам понадобится плоская кастрюля с толстым дном.

Мелко нарежьте лук и чеснок.

Измельчите зелень.

Смажьте кастрюлю небольшим количеством растительного масла, затем выложите лук, чеснок и зелень. Посолите, поперчите, добавьте немного куркумы и залейте половиной кефира.

Затем выложите кусочки баранины, добавьте лавровый лист и посолите.

Залейте второй половиной кефира.

Поставьте на сильный огонь, а через мин. , когда блюдо прогреется, уменьшите пламя до минимума. Тушите в течение 3 часов. Готовое мясо подайте со свежими овощами и рассыпчатым рисом.