Банановый кекс: рецепт

Грецкие орехи измельчить, бананы очистить от кожуры, сливочное масло растопить.

Бананы выложить в миску и растолочь до однородного состояния.

В миску добавить сливочное масло, сахар, куриное яйцо, соль, пшеничную муку, соду, ванилин, грецкие орехи и перемешать.

Затем добавить просеянную муку и перемешать вилкой до однородного состояния.

Форму для выпечки смазать небольшим количеством сливочного масла.

Переложить тесто из миски в форму и разровнять, ножом смазанным в сливочном масле разрезать тесто в центре, вдоль, по поверхности теста.

Нагреть духовку 175°С и выпекать хлеб 45-50 минут

Готовность хлеба проверить деревянной шпажкой, проткнув ею хлеб. Шпажка должна оставаться сухой, это значит, хлеб готов.

Достать форму из духовки и дать немного остыть - 10 минут

Затем аккуратно достать хлеб из формы и остудить на решетке.

Банановый хлеб подавайте в качестве десерта, к чаю или кофе или на завтрак со сливочным маслом