Баклажаны в медовой заливке: пошаговый рецепт

Name: Баклажаны в медовой заливке
Yield: 2
Ingredients: Оливковое масло — 1 ст. л.; Луковица — 1 шт. (мелко нарезать); Чеснок — 2 Зубчика; Консервированные помидоры — 800 гр. (нарезать); Петрушка — 1/4 Стакана (нарезать); Укроп — 1 ст. л.; Креветки — 500 гр.; Соль — 1 Щепотка (по вкусу); Черный перец — 1 Щепотка (по вкусу); Сыр фета — 100 гр.

03.11.2023

Распечатать рецепт

Баклажаны в медовой заливке

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Заготовки

Автор рецепта: Повар – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Баклажаны по этом рецепту получаются очень вкусные. Их можно приготовить не только в обычный день, но и закатать на зиму в банки. Сочетаются они с любыми гарнирами и мясными блюдами.

Ингредиенты

Оливковое масло — 1 ст. л.
Луковица — 1 шт. (мелко нарезать)
Чеснок — 2 Зубчика
Консервированные помидоры — 800 гр. (нарезать)
Петрушка — 1/4 Стакана (нарезать)
Укроп — 1 ст. л.
Креветки — 500 гр.
Соль — 1 Щепотка (по вкусу)
Черный перец — 1 Щепотка (по вкусу)
Сыр фета — 100 гр.

Пошаговый рецепт приготовления

Нарежьте кружочками баклажаны. Выложите их на противень.

Отправьте их в разогретую до 190 ℃ духовку на 20 мин. .

Помидоры перекрутите на мясорубке. Добавьте соль и перец черный молотый по вкусу. Перемешайте.

Перелейте помидорную массу в сковороду, тушите ее в течение мин.. Затем добавьте мед, влейте уксус, хорошо все перемешайте.

Лук нарежьте кубиками и обжарьте его в сковороде до золотистого цвета на растительном масле.

На дно чистой банки выложите часть баклажан.

На них сверху выложите часть обжаренного лука.

Затем добавьте измельченную зелень и чеснок.

Влейте часть томатной массы. Повторите слои до тех пор, пока все овощи не закончатся.

В кастрюлю налейте теплую воду, выложите тряпку, установите банку с баклажанами, прикройте ее крышкой. Стерилизуйте овощи в течение 3- мин.. Если они будут сразу же подаваться к столу, а не закатываться на зиму, тогда данную процедуру можно пропустить.

Закрутите банку крышкой. Баклажаны в медовой заливке готовы.