Апельсины в шоколаде: пошаговый рецепт

Для начала нарежьте апельсины на кружочки и опустите их в кипящую воду на три мин. , чтобы из них вышла излишняя горечь.

Затем приготовьте сироп: для этого доведите до кипения смесь сахара с водой. опустите в сироп апельсины и снова доведите до кипения. По желанию добавьте палочку корицы.

После того, как апельсины закипят, уменьшите огонь и варите их ещё 1,-2 часа. Готовые апельсины выложите на сито, чтобы немного стекла жидкость.

Далее растопите шоколад на паровой бане до однородного состояния и окуните в него апельсины (я окунаю до половины). Выложите немного подсушенные апельсины на застеленный пергаментной бумагой противень и дайте шоколаду застыть (примерно 2 часа).