Абрикосовая вода: пошаговый рецепт

Начнем с приготовления сиропа: сахар зальем кипящей водой (примерно 300 мл) и перемешаем до растворения сахара.

Мытые абрикосы тоже заливаем кипятком на 2 мин. .

Достаем абрикосы из кипятка, снимаем с них кожицу.

Очищенные от кожицы и косточек абрикосы пюрируем при помощи блендера.

Добавляем к абрикосам наш сироп, хорошенько взбиваем.

Берем графин, наливаем в него нашу абрикосовую смесь.

И заливаем абрикосовую массу сильно газированной водой. Газированной, но ни в коем случае не минеральной - минеральная вода имеет соленый вкус и испортит этот напиток.

Хорошенько размешиваем.

Разливаем по стаканчикам и подаем. 🙂