«Уральские» щи с курицей: рецепт

Name: «Уральские» щи с курицей
Yield: 2-3
Ingredients: 600 гр. Капусты; 500 гр. Курицы; 400 гр. Картофеля; 200 гр. (8 ст. л.) Репчатого лука; 3 ст. л. Пшеничной крупы (овсяной / перловой крупы/риса); 2 моркови; сметана; зелень; перец черный молотый; соль

21.11.2023

Распечатать рецепт

«Уральские» щи с курицей

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Вкусо – Кол-во порций: 2-3

Общее время приготовления: от 20 мин.

Ингредиенты

600 гр. Капусты
500 гр. Курицы
400 гр. Картофеля
200 гр. (8 ст. л.) Репчатого лука
3 ст. л. Пшеничной крупы (овсяной / перловой крупы/риса)
2 моркови
сметана
зелень
перец черный молотый
соль

Пошаговый рецепт приготовления

Крупу перебрать, промыть, несколько раз поменяв воду, замочить. Холодной водой залить курицу, добавить морковь и лук, нарезанные дольками, закипятить, убрать пенку, посолить и варить до готовности. Готовое мясо достать, бульон процедить и опять закипятить, всыпать крупу, варить еще 20 мин.. Кубиками нарезать картофель, морковь, капусту и измельчить лук, все овощи добавить в суп и отварить до готовности. За 5-10 мин. до конца приготовления «Уральские» щи с курицей посолить, поперчить, подавать с мясом, сметаной и зеленью.