Топ-100 Украинское заливное с судаком: рецепт | Пошаговый рецепт Tabletalks.ru

Украинское заливное с судаком: рецепт

21.11.2023
Распечатать рецепт

Украинское заливное с судаком

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Автор рецепта: Вкусо – Кол-во порций: 2-3
Общее время приготовления: от 20 мин.

Ингредиенты

  • 2 Кг. Судака
  • 200 гр. (8 ст. л.) Зеленого лука
  • 200 гр. (8 ст. л.) Хрена — 100 гр. (4 ст. л.) Репчатого лука — 100 гр. (4 ст. л.) Моркови — 10 горошин черного перца
  • 5 горошин душистого перца
  • 2 ч. л. Желатина (на 1 стакан бульона) — 1 корень сельдерея — 1 корень петрушки — 1 лавровый лист
  • соль

Пошаговый рецепт приготовления

1

Разделать подготовленного судака на филе, разрезать на порции, положить в кастрюлю на решетку, добавить порезанные сельдерей, морковь, петрушку, лук, залить холодной водой, приправить лавровым листом, горошками перцев, посолить и отварить до готовности. Сварить из хребта и плавников наваристый бульон, процедить, смешать с набухшим в воде желатином, порубленным зеленым луком и натертым хреном. Залить охлажденную рыбу в формочках бульоном, украсить кусочками моркови и веточками петрушки, дать остыть,затем убрать украинское заливное с судаком в холодильник для окончательного застывания.

Закуски View All

21.11.2023 Автор рецепта
0

Возможно этот рецепт вам понравиться

Картофельный рулет с курицей: пошаговый рецепт

02.11.2023

Вегетарианский бекон: пошаговый рецепт

03.11.2023
Свекольный салат с курицей и фетой

Свекольный салат с курицей и фетой

25.10.2023

Нет комментарий к рецепту

Оставьте своё мнение к рецепту