Топ-100 Запеканка из курицы, цукини и томатов: рецепт | Пошаговый рецепт Tabletalks.ru

Запеканка из курицы, цукини и томатов: рецепт

20.12.2023

Запеканка из курицы, цукини и томатов

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Автор рецепта: Меню недели Кол-во порций: от 2 до 5

Ингредиенты

  • Грудка куриная – 500 гр.
  • Цукини – 350 гр.
  • Помидор – 2 шт. не маленьких
  • Чеснок – 3 зуб.
  • Сыр полутвердый – 100 гр.
  • Сметана – 2 ст. л. не жирной
  • Горчица зерновая – 1 ч. л.
  • Масло оливковое – 2 ст. л.
  • Приправа – 2 ч. л.
  • Соль
  • Перец черный

Пошаговый рецепт приготовления

1

Для тех, кто не любит чеснок его количество можно сократить.

2

Из приправ , кроме соли и перца, я использую тимьян и базилик, по 1 чайной ложке.

3

С томатов шкурку не снимаю, но если знаете, что она будет вас раздражать, то лучше уберите.

4

Цукини порезать слайсами или кружочками толщиной примерно 0,5 сантиметров.

5

Примерно той же толщиной порезать и оба помидора.

6

Чеснок очистить и измельчить.

7

В форму для запекания выложить слегка обжаренные цуккини (ровно половину). Я обжариваю их на гриле, без масла.

8

Кстати, этот шаг можно и пропустить, делаю это по привычке. Вполне себе прекрасно получается и без обжарки.

9

Сверху выкладывается посоленная и поперченная, крупно порезанная куриная грудка.

10

Присыпать ее базиликом, тимьяном, измельченным чесноком и полить оливковым маслом.

11

Далее сверху идет вторая половина цукини и помидоры.

12

Всё слегка посолить и поперчить.

13

Поставить запеканку в заранее разогретую до 180-200° духовку на 20 мин. .

14

За это время смешать тертый сыр, сметану (беру 10-15%) и горчицу.

15

По истечении 20 мин. выбрать форму и распределить сверху сыр.

16

Вернуть в духовку еще на 5 мин., до расплавления сыра.

17

После того, как ставлю запеканку второй раз я уже выключаю духовку и за 5 мин. и сыр расплавляется, и запеканка прекрасно доходит.

18

Всё, запеканка из курицы, цукини и томатов готова!

19

На гарнир всегда подаю рис, который поливаю образовавшимся при выпечке бульоном.

Выпечка View All


Горячие блюда View All


Салаты View All


Закуски View All


Вторые блюда View All


Супы View All

Возможно этот рецепт вам понравиться

Нет комментарий к рецепту

Оставьте своё мнение к рецепту