Топ-100 Суп с фрикадельками и булгуром: рецепт | Пошаговый рецепт Tabletalks.ru

Суп с фрикадельками и булгуром: рецепт

20.12.2023

Суп с фрикадельками и булгуром

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Автор рецепта: Меню недели Кол-во порций: от 2 до 5

Ингредиенты

  • Фарш мясной – 300 гр.
  • Булгур – 60 гр.
  • Морковь – 1 шт.
  • Картофель – 3 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Помидор – 1 шт.
  • Лавровый лист – 1 шт.
  • Вода – 1.5 л
  • Масло растительное – 3 ст. л.
  • Сольи по желанию специи

Пошаговый рецепт приготовления

1

Овощи тщательно вымыть. Булгур промыть под проточной водой. В мясной фарш (куриный или говядина + свинина) добавить соль и специи, тщательно перемешать до однородности. Из фарша сформировать небольшие фрикадельки размером чуть меньше грецкого ореха. Поставить на огонь кастрюлю с водой для закипания. Лук очистить и мелко нарезать. Морковь очистить и нарезать мелким кубиком. На сковороде разогреть растительное масло, добавить нарезанные лук и морковь, готовить овощи на среднем огне 5-7 мин., периодически помешивая. Помидор очистить от кожицы (оставить помидор на 1 мин. в крутом кипятке и затем обдать его холодной водой) и нарезать мелким кубиком. Добавить нарезанный помидор в сковороду к луку и моркови. Потомить еще 3-4 мин. . При необходимости можно добавить в сковороду 2 половника воды из кастрюли для супа. В кастрюлю с кипящей водой для приготовления супа опустить фрикадельки, довести до кипения и варить их 5-7 мин. . Добавить в суп промытый булгур , довести до кипения и продолжать готовить суп на медленном огне еще 4-6 мин. . В это время картофель очистить и нарезать небольшим кубиком. Добавить в суп приготовленные лук, морковь и помидор, а также соль, лавровый лист и любимые специи по вкусу. Вновь довести суп до кипения и готовить 3 мин. .

2

Добавить в суп нарезанный картофель, довести до кипения и варить суп до готовности картофеля - 15 мин. .

3

Подавать суп горячим, украсив свежей зеленью.

Выпечка View All


Горячие блюда View All


Салаты View All


Закуски View All


Вторые блюда View All


Супы View All

Возможно этот рецепт вам понравиться

Нет комментарий к рецепту

Оставьте своё мнение к рецепту