Топ-100 Шоколадно-творожные оладьи: рецепт | Пошаговый рецепт Tabletalks.ru

Шоколадно-творожные оладьи: рецепт

20.12.2023

Шоколадно-творожные оладьи

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Автор рецепта: Меню недели Кол-во порций: от 2 до 5

Ингредиенты

  • Мука – 200 гр.
  • Творог – 180 гр.
  • Разрыхлитель теста – 5 гр.
  • Соль – 0.25 ч. л.
  • Яйцо – 2 шт.
  • Молоко – 250 мл
  • Какао-порошок – 20 гр.
  • Масло растительноедля смазывания сковороды

Пошаговый рецепт приготовления

1

Подготовить продукты по списку.

2

Примерно половину муки в данном рецепте можно заменить на цельнозерновую или взять, например, рисовую муку (но не более трети от общего количества муки).

3

Если мешает горчинка какао, то в тесто можно добавить 3 ст. л. сахара. Вместо обычного молока можно взять любое ореховое по вкусу или овсяное.

4

В большой миске соединить молоко и творог, перемешать до однородности. Если творог пастообразный, напоминающий по консистенции густую сметану, то достаточно просто перемешать венчиком.

5

Если творог сухой, зернистый, то необходимо пробить молоко и творог погружным блендером до гладкости.

6

По одному ввести в молочно-творожную смесь яйца, каждый раз хорошо вымешивая венчиком.

7

Отдельно перемешать муку с какао-порошком, разрыхлителем и солью.

8

Какао лучше покупать в профессиональных магазинах для кондитеров, потому что какао в таких магазинах более насыщенного цвета и ароматнее, что отражается на итоговом вкусе готового блюда.

9

Соединить обе смеси и быстро перемешать венчиком.

10

Смазать хорошо разогретую сковороду небольшим растительного масла при помощи силиконовой кисточки (затем смазывать в процессе приготовления по мере необходимости) и ложкой выложить тесто.

11

Готовить на небольшом огне сначала с одной стороны, пока поверхность на станет матовой и на ней не начнут появляться пузырьки, а потом перевернуть на другую сторону и довести до готовности в течение 1 мин. .

12

Приготовить таким образом все оладьи.

13

Шоколадно-творожные оладьи готовы.

14

Подавать оладьи при желании можно с растопленным шоколадом, посыпав орешками.

Выпечка View All


Горячие блюда View All


Салаты View All


Закуски View All


Вторые блюда View All


Супы View All

Возможно этот рецепт вам понравиться

Нет комментарий к рецепту

Оставьте своё мнение к рецепту