Топ-100 Салат со шпинатом, помидорами черри и пармезаном: рецепт | Пошаговый рецепт Tabletalks.ru

Салат со шпинатом, помидорами черри и пармезаном: рецепт

20.12.2023

Салат со шпинатом, помидорами черри и пармезаном

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Автор рецепта: Меню недели Кол-во порций: от 2 до 5

Ингредиенты

  • Шпинат – 50 гр.
  • Помидоры черри – 200 гр.
  • Огурец – 120 гр.
  • Пармезан – 1 ст. л.
  • Масло оливковое – 3 ст. л.
  • Уксус бальзамический – 1 ст. л.
  • Мед – 0.5 ч. л.
  • Горчица – 0.5 ч. л.
  • Соль
  • Перец черный

Пошаговый рецепт приготовления

1

Подготовить все ингредиенты для салата со шпинатом, помидорами черри и пармезаном.

2

Горчицу в данном рецепте лучше брать зернистую, не слишком острую. Она должна лишь добавить заправке лёгкую нотку пикантности, но не доминировать в общем вкусе.

3

Подготовить шпинат для салата с помидорами черри и пармезаном.

4

Разобрать шпинат на листья и очень тщательно промыть каждый лист под холодной водой. Будьте внимательны, с обратной сторону листьев, как правило, бывает много остатков земли. Именно поэтому не стоит промывать шпинат целым пучком, нужно уделить внимание каждому листику. Слегка просушить шпинат в дуршлаге или с помощью полотенца.

5

При выборе шпината полагайтесь на упругость листа. Он не должен быть завялым и слишком мягким. Хороший свежий шпинат - это залог хрустящего салата.

6

Порвать руками листья шпината и выложить их в салатник. Маленькие листочки можно оставить целыми. Главное, удалить у шпината жёсткий стебель и оставить лишь нежную часть листа.

7

Подготовить огурцы для салата со шпинатом, помидорами черри и пармезаном.

8

Огурчики хорошо промыть и обсушить. Отрезать у огурчиков концы. Разрезать каждый огурец вдоль на две части, а после нарезать небольшими ломтиками.

9

В данном рецепте использовались небольшие огурчики в диаметре. Если ваши огурцы побольше, то стоит разрезать их вдоль не на две, а на четыре части. Только после этого нарезать огурцы на ломтики.

10

Переложить нарезанные огурцы в салатник со шпинатом.

11

Подготовить помидоры черри для салата со шпинатом и пармезаном.

12

Хорошо промыть помидоры и освободить их от кисти. Нарезать помидоры на четыре дольки каждый.

13

У помидоров черри, как и у обычных, достаточно разные размеры. Если у вас совсем маленькие помидоры, то стоит разрезать их не на четыре, а на две части. Главное, слишком не мельчить, чтобы оставить явный вкус помидора в готовом салате.

14

Переложить нарезанные помидоры черри в салатник со шпинатом и огурцом.

15

Приготовить заправку для салата.

16

В небольшую миску влить оливковое масло, бальзамический уксус, добавить мёд и горчицу. Немного посолить и поперчить, но не пересолите, так как в заправке есть уксус.

17

Всё хорошо перемешать до объединения всех составляющих.

18

Не стоит заменять бальзамический уксус другим. В сочетании с мёдом и горчицей такой уксус придаёт заправке особую пикантность, благородный вкус и ни с чем не сравнимый аромат. Такая готовая заправка идеально сочетается со свежими овощами и зеленью.

19

Заправить салат с помидорами черри и шпинатом получившейся заправкой.

20

Добавить в салатник к остальным ингредиентам натёртый заранее на крупной тёрке пармезан.

21

Сразу же подавать салат к столу, перемешав его непосредственно перед самой подачей.

22

Такой салат будет отлично сочетаться с мясными горячими блюдами, рыбными и крупой. Его можно кушать в любое время суток, ведь в салате содержится очень небольшое количество калорий.

23

Приготовить такой салат можно не только в общем салатнике, но и как порционное блюдо в отдельных тарелках. В этом случае салат нужно подавать к столу, не перемешивая, а только приправив заправкой и посыпав сверху пармезаном.

24

Салат со шпинатом, помидорами черри и пармезаном готов.

Выпечка View All


Горячие блюда View All


Салаты View All


Закуски View All


Вторые блюда View All


Супы View All

Возможно этот рецепт вам понравиться

Нет комментарий к рецепту

Оставьте своё мнение к рецепту