Топ-100 Салат с сельдью и маринованным огурцом: рецепт | Пошаговый рецепт Tabletalks.ru

Салат с сельдью и маринованным огурцом: рецепт

20.12.2023

Салат с сельдью и маринованным огурцом

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Автор рецепта: Меню недели Кол-во порций: от 2 до 5

Ингредиенты

  • Сельдь – 140 гр.
  • Огурец – 60 г маринованный
  • Лук репчатый – 50 гр.
  • Яйцо куриное – 1 шт. большое
  • Сметана – 80 гр.
  • Горчица зерновая – 1 ч. л.
  • Уксус – 0.5 ч. л. 9%
  • Перец черный
  • Петрушка

Пошаговый рецепт приготовления

1

Куриное яйцо отварить вкрутую - где-то 10 мин. . После залить холодной водой и отставить охлаждаться. Затем очистить.

2

Я брала уже готовое малосоленое филе сельди.

3

Порезать филе сельди небольшими кусочками, похожими на соломку.

4

Для этого рецепта я чаще беру красный лук, но его не оказалось под рукой.

5

Лук очистить и порезать перьями или полукольцами.

6

Яйцо разрезать на половинки и порезать соломкой.

7

Можно в салат выложить только белок, а желтком присыпать сверху, при подаче готового салата.

8

Если у маринованного огурца жесткая кожица, то лучше ее тонко срезать. Если довольно нежная, то оставить.

9

Огурец порезать некрупной соломкой, как и остальные ингредиенты.

10

У меня были маленькие корнишоны, так что я их просто порезала наискось, шайбами.

11

Сметану смешать с уксусом и зернистой горчицей. Очень желательно взять именно французскую - она нежнее, не имеет характерной горечи и не такая острая.

12

Все порезанные ингредиенты сложить в миску и аккуратно перемешать.

13

Я не примешиваю сразу весь сметанно-горчичный соус,а добавляю только половину - для сцепки. Остальное количество соуса распределить по тарелкам, а после уже сверху горкой выложить на него салат.

14

Здесь я сделала небольшое количество салата, поскольку делаю его только для себя и мужа, дети сельдь не особо жалуют. Но если у вас намечаются гости или все члены семьи любят селедку - смело увеличивайте порцию.

15

Подавать салат с сельдью и маринованным огурцом лучше всего с горячим вареным, запеченным или обжаренным картофелем.

Выпечка View All


Горячие блюда View All


Салаты View All


Закуски View All


Вторые блюда View All


Супы View All

Возможно этот рецепт вам понравиться

Нет комментарий к рецепту

Оставьте своё мнение к рецепту