Топ-100 Салат с гранатом и сыром: рецепт | Пошаговый рецепт Tabletalks.ru

Салат с гранатом и сыром: рецепт

20.12.2023

Салат с гранатом и сыром

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Автор рецепта: Меню недели Кол-во порций: от 2 до 5

Ингредиенты

  • Сыр твердый – 150 г Халуми
  • Гранат – 70 гр.
  • Помидор – 2 шт.
  • Руккола – 40 гр.
  • Лимон – 2 дольки
  • Масло растительное – 1 ст. л.
  • Орехи грецкие – 2 ст. л.
  • Соль – 2 щепотки
  • Смесь перцев – 1 щепотка

Пошаговый рецепт приготовления

1

Подготовить все необходимые ингредиенты для салата с гранатом и сыром.

2

Необходимо купить сыр халуми, его ещё называют халумис. Это один и тот же сыр, только небольшая разница в написании. Сам по себе сыр халуми достаточно твёрдый, при обжарке он становится мягким внутри, но сохраняет форму и обретает красивую, золотую корочку. Идеально подходит для тёплых салатов.

3

При выборе обратите внимание на срок годности и состав. Желательно выбрать халуми с натуральными ингредиентами в составе. Сыр готовится на основе коровьего или козьего молока.

4

Второй важный ингредиент - это гранат. Чем слаще и сочней будут зерна граната, тем вкуснее выйдет салат. При выборе плода обращайте внимание на цвет кожуры, она должна быть без повреждений и вмятин, также без гнилых участков.

5

Зелень для основы салата с гранатом и сыром - это руккола. Но если вам не нравится её вкус, замените на листья салата или шпинат. Также можно использовать микс зелени для салатов.

6

Лимон в этом рецепте нужен в том случае, если зерна граната будут сладкими. Если гранат будет кислым, лучше лимон исключить из заправки к салату.

7

Промыть и обсушить рукколу, удалить твёрдые стебельки. Выложить слой рукколы на тарелку, в которой будет подаваться салат. Его можно разложить порционно по небольшим тарелкам или выложить на одну большую.

8

Вымыть помидоры, нарезать на средние кубики, удалить хвостик у овощей. Чем слаще и сочнее будут помидоры, тем вкуснее будет салат. Твёрдые помидоры лучше не использовать.

9

Разобрать гранат на зерна, удалить мягкую часть.

10

Нарезать сыр халуми на небольшие кусочки, обжарить на сковороде гриль или обычной сковороде до золотистой корочки. Сыр можно жарить без добавления растительного масла, или слегка смазав поверхность сковороды кисточкой. Если сковорода с антипригарным покрытием, то сыр не прилипнет. Жарить сыр халуми нужно на этапе, когда все необходимые ингредиенты подготовлены для сборки салата.

11

Выложить помидоры и сыр халуми на подушку из рукколы. Сверху посыпать зёрнами граната. Также часть зёрен граната можно положить в небольшой соусник и поставить рядом с салатом при подаче. Так удобно будет добавить ещё гранатовых зёрен в салат во время еды.

12

Добавить к салату с гранатом и сыром щепотку соли, немного подсолнечного или оливкового масла, смесь перцев. Лучше всего к готовым блюдам добавлять свежесмолотый перец. Тогда вкус и аромат будет более насыщенным и интересным.

13

Посыпать сверху грецкими орехами салат, сбрызнуть соком лимона при необходимости. Всё нужно делать максимально быстро, чтобы горячий сыр халуми не остыл.

14

Есть салат с гранатом и сыром нужно сразу, пока жареный халуми имеет свой идеальный вкус в теплом виде. А дополняют сыр сочные томаты в дуэте с освежающим вкусом рукколы, сладким гранатом и приятным ореховым послевкусием. Салат хорошо подойдёт для романтического ужина или праздничного меню.

Выпечка View All


Горячие блюда View All


Салаты View All


Закуски View All


Вторые блюда View All


Супы View All

Возможно этот рецепт вам понравиться

Нет комментарий к рецепту

Оставьте своё мнение к рецепту