Топ-100 Салат Малахитовая шкатулка: рецепт | Пошаговый рецепт Tabletalks.ru

Салат Малахитовая шкатулка: рецепт

20.12.2023

Салат Малахитовая шкатулка

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Автор рецепта: Меню недели Кол-во порций: от 2 до 5

Ингредиенты

  • Грудка куриная – 200 гр.
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Киви – 3 шт.
  • Сыр полутвердый – 70 гр.
  • Морковь – 100 г по-корейски
  • Чеснок – 2 зуб.
  • Майонез – 5 ст. л.
  • Соль – 1 щепотка
  • Перец черный – 1 ч. л.

Пошаговый рецепт приготовления

1

Подготовить все ингредиенты для салата Малахитовая шкатулка с киви.

2

Куриную грудку нужно заранее отварить в слегка подсолённой воде и остудить. Куриные яйца нужно так же заранее отварить и остудить.

3

Киви для салата нужно выбирать более плотное, не мягкое. Так салат получится очень сочным, а киви будет проще выложить поверх готового салата.

4

Подготовить куриное мясо для салата. Мелко нарезать остывшее филе курицы.

5

Чеснок очистить, натереть на мелкой тёрке и добавить к измельчённому куриному филе.

6

Добавить в миску с куриным мясом и чесноком 2 ст. л. майонеза, соль и половину чайной ложки измельчённого чёрного перца. Всё хорошо перемешать.

7

На дно сервировочной тарелки установить металлическое кольцо. Выложить в него курицу с чесноком и майонезом. Слегка утрамбовать.

8

Если у вас нет металлического кольца, не беда, его можно сделать из обычной пластиковой бутылки. Просто отрежьте верх и дно бутылки, а получившееся кольцо используйте для сервировки салата.

9

Очистить отварные яйца от скорлупы и натереть на крупной тёрке.

10

Добавить к натёртым яйцам одну ст. л. майонеза и половину чайной ложки чёрного молотого перца. Всё хорошо перемешать.

11

Выложить яйца с майонезом на куриное мясо. Разровнять яйца по всей поверхности сервировочного кольца.

12

Очистить киви от кожуры. Нарезать два киви на тонкие кружочки, а одно - на небольшие кусочки.

13

Выложить кусочки киви в сервировочное кольцо поверх яиц. Разровнять киви по всей поверхности салата.

14

Выложить поверх киви морковь по-корейски с одной столовой ложкой майонеза. Разровнять майонез по всей поверхности корейской моркови.

15

Натереть сыр на мелкой тёрке и добавить к нему одну ст. л. майонеза. Всё хорошо перемешать.

16

Сыр в данном рецепте можно использовать любой полутвёрдый. Например, российский, сметанковый или лёгкий.

17

Выложить сыр с майонезом в сервировочное кольцо и разровнять его по всей поверхности корейской моркови.

18

Аккуратно снять сервировочное кольцо с салата Малахитовая шкатулка. Чтобы не повредить слои, можно пройтись тонким ножом по краю кольца и только после этого его поднять, освободив салат.

19

Выложить подготовленные кружочки киви по всей поверхности салата. На боках салата лучше выкладывать самые тонкие кружочки и делать их лучше в небольшой нахлёст. Так киви будет лучше держаться.

20

При желании, можно добавить в слой с сыром немного измельчённого грецкого ореха или кешью. Он придаст салату дополнительную пикантность и слегка хрустящую текстуру. Перед тем, как использовать орехи, лучше их слегка обжарить и остудить. Обжаренные орехи имеют более яркий аромат и привлекательный хруст.

21

Чтобы сделать салат ещё более ярким и праздничным, попробуйте положить поверх киви несколько ягод клюквы или брусники. Ягоду можно использовать замороженную без размораживания. Добавить пару веточек свежего розмарина, и вот уже зимний вариант украшения блюда готов.

22

Салат Малахитовая шкатулка можно приготовить и в порционных салатниках, что сделает его ещё более интересным и привлекательным. В этом случае нужно выложить кружочки киви только сверху готового салата.

23

Салат Малахитовая шкатулка с киви готов.

Выпечка View All


Горячие блюда View All


Салаты View All


Закуски View All


Вторые блюда View All


Супы View All

Возможно этот рецепт вам понравиться

Нет комментарий к рецепту

Оставьте своё мнение к рецепту