Топ-100 Пшенная запеканка с крапивой: рецепт | Пошаговый рецепт Tabletalks.ru

Пшенная запеканка с крапивой: рецепт

20.12.2023

Пшенная запеканка с крапивой

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Автор рецепта: Меню недели Кол-во порций: от 2 до 5

Ингредиенты

  • Пшено – 100 гр.
  • Крапива – 10 г листочки
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Вода – 400 мл
  • Лук репчатый – 100 гр.
  • Чеснок – 2 зуб.
  • Крупа манная – 5 ст. л.
  • Соль
  • Перец черныймолотый
  • Масло подсолнечное – 1 ст. л.
  • Масло сливочное

Пошаговый рецепт приготовления

1

Для приготовления пшенной запеканки с крапивой нужно взять пшено, крапиву, яйцо куриное, воду, лук, чеснок, соль, черный перец, сливочное масло.

2

Сначала нужно отварить пшенную крупу.

3

Хорошенько ополоснуть пшёнку холодной водой, чтобы вода стала прозрачной. Поместить в кастрюльку, залить горячей водой или любым бульоном (овощным, куриным или мясным) и отправить на огонь вариться до готовности. Периодически помешивать и, если понадобится, добавлять воду. Нужно, чтобы каша хорошенько разварилась, а вся вода испарилась.

4

Вскипятить воду в кастрюле. Промыть листья крапивы и окунуть их в закипевшую воду. Варить примерно двух мин. . Слить отвар, а листочки ополоснуть прохладной водой.

5

Хорошо отжать руками и измельчить мелко.

6

Очистить лук и чеснок. Нарезать небольшими кусочками. Обжарить до зарумянивания на подсолнечном масле.

7

Пшенная каша уже готова. Она хорошо разварилась.

8

Добавить к пшену обжаренные овощи и перемешать.

9

Вбить куриное яйцо. Еще раз перемешать.

10

Добавить рубленую крапиву.

11

Насыпать манную крупу. Перемешать. Добавить соль и перец.

12

Формочки для выпечки смазать сливочным маслом. Выложить пшенную массу с крапивой. Сверху сдобрить кусочком масла. Запечь в духовой печи примерно 30 мин. при температуре 190-200° . Должна образоваться золотистая корочка.

13

Пшенная запеканка с крапивой готова.

Выпечка View All


Горячие блюда View All


Салаты View All


Закуски View All


Вторые блюда View All


Супы View All

Возможно этот рецепт вам понравиться

Нет комментарий к рецепту

Оставьте своё мнение к рецепту