Пирожные с зеленым чаем: рецепт

Отделить белки от желтков. Миксером взбить желтки с сахаром.

Масло растопить, вылить к желткам и перемешать.

Всыпать крахмал с разрыхлителем и чай.

Перемешать миксером.

Яичные белки со щепоткой соли взбить до мягких пиков и вмешать в тесто.

Выложить тесто в квадратную форму 20 на 20 сантиметров и выпекать при температуре сто восемдемят° примерно тридцати пяти мин. . Остудить готовый корж на решетке.

Для приготовления глазури смешать сахарную пудру, краситель или свекольный, клюквенный сок и немного лимонного сока. Глазурь должна быть густой, но легко размазываться.

Нанести глазурь на корж и разрезать на двенадцать-шестнадцать пирожных.