Топ-100 Пицца из слоеного теста: рецепт | Пошаговый рецепт Tabletalks.ru

Пицца из слоеного теста: рецепт

20.12.2023

Пицца из слоеного теста

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Автор рецепта: Меню недели Кол-во порций: от 2 до 5

Ингредиенты

  • Тесто слоеное бездрожжевое – 500 гр.
  • Масло сливочное – 2 ст. л.
  • Сыр полутвердый – 150 г (мраморный)
  • Моцарелла – 150 гр.
  • Шампиньоны – 20 шт.
  • Бекон – 100 гр.
  • Помидоры черри – 200 гр.
  • Перец болгарский – 0.5 шт. (желтый)
  • Соль – 1 щепотка

Пошаговый рецепт приготовления

1

Итак, размораживаем тесто. Разрезаем его пополам и выкладываем обе половинки на смазанный маслом противень слегка внахлест. Раскатывать не нужно. Обрезаем края, придавая пицце круглую, классическую форму. Обрезки собираем и замораживаем – из них потом получатся отличные мини-тарты. Накалываем тесто вилкой через равные промежутки и отправляем в разогретую до 200 С духовку. Через 20 мин. тесто вынимаем.

2

А в это время занимаемся начинкой. Шампиньоны протираем салфеткой и разрезаем пополам продольно – чтобы они сохраняли форму гриба.

3

Обжариваем шампиньоны на сильном огне до уверенной золотистой корочки в течение 7 мин. . Периодически помешиваем. Добавляем щепотку соли. Уменьшаем огонь и готовим на среднем огне еще 10 мин. .

4

Бекон нарезаем тонкими ломтиками.

5

Обжариваем его на сухой сковороде на среднем огне с двух сторон до румяной корочки. Готовый бекон нарезаем на небольшие кусочки.

6

Половинку желтого перца моем и режем тонкими полукольцами.

7

Помидоры черри моем и разрезаем пополам.

8

Моцареллу нарезаем ломтиками толщиной 0,5 мм.

9

Мраморный сыр (его можно заменить любым другим легкоплавким сыром) трем на терке.

10

Собираем пиццу. Почти пропеченное слоеное тесто вынимаем из духовки и укладываем на него начинку. Сначала посыпаем тесто равномерно тертым мраморным сыром. Затем раскладываем моцареллу.

11

На моцареллу выкладываем шампиньоны.

12

Вслед за шампиньонами идет бекон.

13

Добавляем половинки помидорок черри.

14

И завершаем всю композицию полукольцами желтого перца.

15

Отправляем пиццу в духовку еще на 10 мин., чтобы сыр расплавился, а начинка слегка «схватилась» - все продукты уже готовы, поэтому долго находиться в духовке им не нужно.

Выпечка View All


Горячие блюда View All


Салаты View All


Закуски View All


Вторые блюда View All


Супы View All

Возможно этот рецепт вам понравиться

Нет комментарий к рецепту

Оставьте своё мнение к рецепту