Топ-100 Освежающий салат из огурцов с мятной заправкой: рецепт | Пошаговый рецепт Tabletalks.ru

Освежающий салат из огурцов с мятной заправкой: рецепт

20.12.2023

Освежающий салат из огурцов с мятной заправкой

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Автор рецепта: Меню недели Кол-во порций: от 2 до 5

Ингредиенты

  • Огурец – 1 шт. длинный
  • Киви – 1 шт.
  • Мята – 5 веточки
  • Фета – 40 гр.
  • Петрушка – 3 веточки
  • Соль
  • Чеснок – 1 зуб.
  • Масло растительное – 1.5 ч. л.

Пошаговый рецепт приготовления

1

Длинный огурец или два средних нарезать кружочками. Можно воспользоваться теркой-слайсером или нарезать при помощи острого ножа. Ломтики не обязательно должны быть очень тонкими, нарезайте так, чтобы удобно было есть.

2

Очистить киви и нарезать тонкими кружочками. Чем плотнее киви, тем кислее он будет. Очень мягкие плоды, наоборот, слишком сладкие для этого рецепта, поэтому выбирайте киви средней мягкости и степени зрелости. Киви можно и не класть в этот салат, если вы его не любите этот фрукт.

3

На плоское блюдо выложить ломтики огурца и киви, чередуя их. Если есть время и желание, можно выложить нарезанные ломтики в виде цветка.

4

Сыр фета раскрошить руками сверху. Посолить и поперчить по желанию.

5

Не забудьте попробовать сыр - если он соленый, то учтите это при приготовлении заправки.

6

В маленькую чашу блендера положить оборванные листики помытой мяты и петрушки. Учтите, что чем меньше в блендере зелени, тем сложнее ее взбить до однородной массы.

7

Добавить дольку чеснока и растительное масло.

8

Если нет блендера, можно воспользоваться ступкой с пестиком или очень мелко измельчить зелень ножом.

9

Взбить все блендером. Если масса взбивается плохо, можно добавить чайную ложку воды. Посолить по вкусу и с учетом солености феты.

10

Полить заправкой салат при помощи маленькой ложки. Густую заправку всегда можно чуть-чуть разбавить растительным маслом или водой.

11

Охладить салат примерно 15 мин. и подавать на стол к мясным блюдам. Мята отлично освежает и гасит тяжесть жирных блюд, поэтому этот освежающий салат из огурцов с мятной заправкой замечательно подойдет к шашлыкам.

Выпечка View All


Горячие блюда View All


Салаты View All


Закуски View All


Вторые блюда View All


Супы View All

Возможно этот рецепт вам понравиться

Нет комментарий к рецепту

Оставьте своё мнение к рецепту