Топ-100 Новогодний салат со свеклой и бурратой без майонеза: рецепт | Пошаговый рецепт Tabletalks.ru

Новогодний салат со свеклой и бурратой без майонеза: рецепт

20.12.2023

Новогодний салат со свеклой и бурратой без майонеза

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Автор рецепта: Меню недели Кол-во порций: от 2 до 5

Ингредиенты

  • Сыр сливочный – 150 г Буррата
  • Свекла – 200 гр.
  • Руккола – 70 гр.
  • Масло оливковое – 2 ст. л.
  • Сок лимонный – 1 ст. л.
  • Мед – 1 ч. л.
  • Горчица зерновая – 1 ч. л.
  • Соль – 1 щепотка

Пошаговый рецепт приготовления

1

Подготовить все необходимые ингредиенты для новогоднего салата со свеклой и бурратой без майонеза.

2

Если вы планируете готовить салат заранее, тогда нужно купить максимально свежий сыр буратту и зелёный салатный микс. В этот салат я добавляла зелень рукколы, радиччо и фриссе. Можно использовать только рукколу или молодой шпинат. А можно выбрать любой другой салатный микс, главное, посмотреть на дату его упаковки и свежесть зелени.

3

У молодого сыра буррата срок хранения 7-10 дней, но, чем свежее будет сыр, тем вкуснее будет готовый салат.

4

Свеклу я выбираю достаточно мелкую, благодаря чему она быстро варится и имеет приятную сладость.

5

Для заправки нужно оливковое или подсолнечное масло, зернистая горчица для пикантности, мёд или любой другой подсластитель.

6

Промыть свеклу, отварить до готовности. Также можно запечь свеклу в фольге или купить уже готовую отварную.

7

Очистить свеклу от кожуры, нарезать на небольшие одинаковые дольки. При нарезке обращайте внимание на размер кусочков свеклы, чтобы её было удобно накалывать на вилку.

8

Промыть микс салата, хорошо обсушить его. Можно воспользоваться бумажными полотенцами. Это необходимо, чтобы зелень не увяла от лишней влаги и при хранении не почернела в холодильнике.

9

Выбрать подходящую тарелку для новогоднего салата со свеклой и бурратой. Выложить на дно микс салата. Сверху положить кусочки отварной свеклы.

10

Сделать заправку к салату: смешать оливковое масло с чайной ложкой жидкого мёда, добавить ст. л. сока лимона, зерновую горчицу, щепотку соли. Все ингредиенты смешать до однородности и растворения крупинок соли.

11

Этап хранения. Если вы хотите сделать новогодний салат со свеклой и бураттой заранее, то воспользуйтесь этими рекомендациями.

12

Салаты из свежей зелени лучше хранить в холодильнике от 1до 2 суток, с учётом использования очень свежих продуктов. Для этого тарелку с зелёным салатом и свеклой оберните в пищевую плёнку и уберите в холодильник. Заправку к салату так же закройте пищевой плёнкой или перелейте в небольшую стеклянную баночку с крышкой. Храните всё в холодильнике.

13

Сыр буррату храните в упаковке и лучше не открывайте до момента сервировки блюда.

14

Благодаря этим рекомендациям салат хорошо сохранится до новогоднего вечера, будет свежим и вкусным.

15

Собрать новогодний салат со свеклой и бурратой без майонеза. Для этого разместить сырный шарик бурраты в центре салата. Аккуратно полить заправкой свеклу и зелёный микс. Перемешивать такой салат не нужно. Добавлять заправку необходимо сразу перед подачей блюда на стол.

16

Разрезать сырный шарик бурраты острым ножом на несколько частей во время новогоднего ужина.

17

Салат со свеклой и молодым сыром буррата без майонеза - лёгкое, вкусное и интересное блюдо. А вкусовые сочетания просто потрясающие.

Выпечка View All


Горячие блюда View All


Салаты View All


Закуски View All


Вторые блюда View All


Супы View All

Возможно этот рецепт вам понравиться

Нет комментарий к рецепту

Оставьте своё мнение к рецепту