Топ-100 Норвежский яблочный пирог: рецепт | Пошаговый рецепт Tabletalks.ru

Норвежский яблочный пирог: рецепт

20.12.2023

Норвежский яблочный пирог

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Автор рецепта: Меню недели Кол-во порций: от 2 до 5

Ингредиенты

  • Масло сливочное – 200 г + 15 г для образования корочки
  • Сахар – 170 г + 2 ст. л. для посыпки
  • Мука – 160 гр.
  • Яйцо – 2 шт.
  • Разрыхлитель теста – 2 ч. л.
  • Яблоко – 3 шт. (3-4 шт.)
  • Корица – 0.5 ч. л.
  • Орехи грецкие – 30 гр.
  • Сахарная пудра

Пошаговый рецепт приготовления

1

В глубокую миску поместить сливочное масло комнатной температуры (масло лучше брать с жирностью не менее 82%), 170 г сахара и взбить всё миксером до однородности – смесь при взбивании станет пышной и светлой.

2

Добавить в полученную массу два крупных куриных яйца и снова хорошо взбить миксером до однородной массы.

3

К мягкой массе просеять пшеничную муку высшего сорта и разрыхлитель. Всё хорошо перемешать лопаткой, чтобы получилось гладкое тесто. Если вы видите, что тесто получается слишком плотное и тяжелое, то можно добавить в него ст. л. молока.

4

Три крупных или четыре средних яблока очистить и нарезать дольками, выложить их в форму, застеленную пергаментной бумагой. Я использовала квадратную форму размером 18 на 18 см, также можно брать круглую форму диаметром 18-20 см. Яблоки посыпать корицей.

5

Сверху на яблоки выложить тесто и разровнять лопаткой.

6

6. На тесто равномерно разложить рубленые грецкие орехи (можно взять фундук – будет еще вкуснее и ароматнее), посыпать сахаром и разложить маленькие кусочки холодного сливочного масла.

7

7. Отправить пирог в заранее разогретую до 180° духовку на 40 мин. .

8

8. Готовность пирога обязательно проверить на сухую зубочистку: если воткнуть её в середину пирога и достать, то на ней не должно быть следов налипшего теста - она должна быть абсолютно сухой.

9

9. Дать пирогу остыть, посыпать сахарной пудрой и нарезать на порционные кусочки.

Выпечка View All


Горячие блюда View All


Салаты View All


Закуски View All


Вторые блюда View All


Супы View All

Возможно этот рецепт вам понравиться

Нет комментарий к рецепту

Оставьте своё мнение к рецепту