Топ-100 Нежный десерт из творога: рецепт | Пошаговый рецепт Tabletalks.ru

Нежный десерт из творога: рецепт

20.12.2023

Нежный десерт из творога

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Автор рецепта: Меню недели Кол-во порций: от 2 до 5

Ингредиенты

  • Творог – 200 гр.
  • Сливки – 80 гр.
  • Вода – 30 гр.
  • Желатин – 10 гр.
  • Сахар – 35 гр.
  • Ваниль

Пошаговый рецепт приготовления

1

Подготовить все необходимые ингредиенты.

2

Сливки можно брать любой жирности. Если хотите более диетический вариант, можно заменить на молоко.

3

Желатин лучше брать мелкого помола. Он быстрее и лучше растворяется.

4

Творог 9% , но это тоже не принципиально, можно пробовать с любым.

5

Желатин залить водой (30 граммов) комнатной температуры.

6

Если он мелкого помола, то уже буквально через полминуты он набухнет, вобрав в себя всю воду.

7

Добавить к желатину сливки, перемешать и поставить в микроволновую печь примерно на сек. 20-30.

8

Еще раз хорошенько перемешать до окончательного растворения желатина.

9

Если нет микроволновки, то нагреть сливки на плите.

10

Важно помнить, что желатин нельзя кипятить, иначе он потеряет свои свойства.

11

Если ваш творог зернистый, то нужно его превратить в однородный и гладкий.

12

Для этого можно воспользоваться погружным блендером или, если его нет, то перетереть через сито.

13

Добавить к творогу сахар и ваниль.

14

Далее, непрерывно взбивая, тонкой струйкой налить желатиновые сливки.

15

Если они вдруг застыли и начали желироваться , поставить их на пару сек. прогреть в микроволновку.

16

Взбивать массу несколько мин., пока не увидите, что желатин начинает свое действие, все начинает густеть и появляется узорная масса.

17

На это может уйти от 5 до 10 мин. .

18

Переложить массу в контейнер и поставить на пару ч. в холодильник для застывания.

19

Если хочется большей красоты и есть время пару мин. повозиться, то массу переложить в кулинарный мешок и отсадить , например, симпатичные конфетки- зефирки.

20

Чаще всего делаю все это с вечера, а на утро получается праздничный, вполне полезный завтрак.

21

Наш нежный десерт из творога готов.

22

Его получается не очень много. Если вам понравится пробный вариант, то, без сомнения, увеличивайте количество ингредиентов.

Выпечка View All


Горячие блюда View All


Салаты View All


Закуски View All


Вторые блюда View All


Супы View All

Возможно этот рецепт вам понравиться

Нет комментарий к рецепту

Оставьте своё мнение к рецепту