Топ-100 Блины с красной икрой: рецепт | Пошаговый рецепт Tabletalks.ru

Блины с красной икрой: рецепт

20.12.2023

Блины с красной икрой

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Автор рецепта: Меню недели Кол-во порций: от 2 до 5

Ингредиенты

  • Яйцо куриное – 3 шт.
  • Мука пшеничная – 5 ст. л. без верха
  • Вода газированная – 300 мл сильногазированная
  • Соль – 2 щепотки
  • Икра красная – 1 упаковка 80-120 г
  • Зелень
  • Масло растительное – 1 ст. л.

Пошаговый рецепт приготовления

1

Чтобы приготовить такие блины с красной икрой, необходимо заранее приобрести красную икру и подготовить остальные ингредиенты.

2

Приготовить тонкие пористые блины.

3

Для этого куриные яйца нужно разбить в глубокую миску, всыпать туда же соль по вкусу. Перед приготовлением теста обязательно попробуйте икру на вкус: если она соленая, то соль из теста исключите.

4

После этого необходимо взбить яйца с солью венчиком в течение 2 мин. .

5

Затем влить сильногазированную минеральную воду и еще раз все перемешать. Минеральная газированная вода придаст испеченным блинам ажурность, хотя вы вполне можете заменить ее обычной водой, просто ваши блины тогда получатся тонкими и плотными.

6

После этого всыпать в тесто просеянную пшеничную муку высшего сорта, влить растительное масло – обязательно без запаха!

7

Еще раз все взбить и оставить тесто на 10 мин. в покое.

8

Прогреть сковороду для блинов, смазать ее растительным или сливочным маслом – по желанию.

9

Влить порцию теста и испечь блин по 1 мин. е с каждой стороны. Не торопитесь переворачивать блины – дайте их краям как следует подсохнуть, иначе выпечка будет рваться.

10

Таким образом испечь и остальные румяные блины, выкладывая их на тарелку или блюдо.

11

На стопку слегка остывших блинов выложить красную икру, присыпать свежей измельченной зеленью, предварительно промытой в воде и обсушенной, подать блины с красной икрой к столу.

Выпечка View All


Горячие блюда View All


Салаты View All


Закуски View All


Вторые блюда View All


Супы View All

Возможно этот рецепт вам понравиться

Нет комментарий к рецепту

Оставьте своё мнение к рецепту