Топ-100 Блинчики картофельные с фаршем: рецепт | Пошаговый рецепт Tabletalks.ru

Блинчики картофельные с фаршем: рецепт

20.12.2023

Блинчики картофельные с фаршем

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Автор рецепта: Меню недели Кол-во порций: от 2 до 5

Ингредиенты

  • Картофель – 740 гр.
  • Молоко – 350 мл
  • Лук репчатый – 100 гр.
  • Чеснок – 1 зуб.
  • Свинина – 200 гр.
  • Специи(соль, молотый перец)
  • Зелень – 1 ч. л. сушеная
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Мука пшеничная – 100 гр.
  • Масло растительное – 4 ст. л. для обжаривания

Пошаговый рецепт приготовления

1

Для фарша подойдут: курица, свинина, говядина, индюшатина. Можно купить готовый фарш или сделать его в домашних условиях. Специи использовать по своему вкусу. Растительное масло для обжаривания можно не использовать, если вы уверены в своей сковороде.

2

Картофельные клубни очистить и хорошо промыть. Измельчить на любой терке, затем переместить в глубокую посуду.

3

Очистить и хорошо промыть лук и чеснок. Регулируйте их количество по своему вкусу. Измельчить на мясорубке или в блендере. Добавить к тертой картошке и перемешать.

4

Я использую мякоть свинины. Мясо хорошо промыть и нарезать небольшими кусочками. Измельчить в мясорубке, мясной фарш добавить к тертой картошке. Влить молоко.

5

Взять погружной блендер и измельчить содержимое миски до однородной массы.

6

Всыпать просеянную муку, вбить яйца. Хорошо перемешать, чтобы не было мучных комочков.

7

По вкусу приправить солью и молотым перцем. Я добавила сушеную зелень (укроп и петрушку). Перемешать. Картофельная масса готова к приготовлению. По густоте тесто для картофельных блинчиков получается не текучим, слегка густоватым.

8

Сковороду хорошо разогреть. Смазать растительным маслом и выложить ложкой тесто. Разровнять дном ложки в круглую лепешку. Обжарить на умеренном огне до золотистого цвета с обеих сторон.

9

Выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить остатки масла. Я пробовала жарить без масла. Если сковорода с антипригарным покрытием, все получится. Подавать картофельные блинчики с фаршем немедленно к столу.

Выпечка View All


Горячие блюда View All


Салаты View All


Закуски View All


Вторые блюда View All


Супы View All

Возможно этот рецепт вам понравиться

Нет комментарий к рецепту

Оставьте своё мнение к рецепту