Сытный пирог «Киш лорен» с курицей и грибами: рецепт

Name: Сытный пирог «Киш лорен» с курицей и грибами
Yield: 2-3
Ingredients: ***Для теста потребуется:; мука — 250 гр. (10 ст. л.); Маргарин — 125 гр.; Яйца куриные — 1 шт.; Вода — 3 ст. л. (75 грам.); Соль — 0.3 ч. л.; ***Для начинки потребуется:; куриное филе — 330 гр.; Шампиньоны — 250 гр. (10 ст. л.); Лук репчатый — 180 гр.; Помидоры черри — 14 шт.; Перец черный молотый — 300 мл.; Сыр твердый — 150 гр.

21.11.2023

Распечатать рецепт

Сытный пирог «Киш лорен» с курицей и грибами

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Вкусо – Кол-во порций: 2-3

Общее время приготовления: от 20 мин.

Ингредиенты

Для теста потребуется:
мука — 250 гр. (10 ст. л.)
Маргарин — 125 гр.
Яйца куриные — 1 шт.
Вода — 3 ст. л. (75 грам.)
Соль — 0.3 ч. л.
Для начинки потребуется:
куриное филе — 330 гр.
Шампиньоны — 250 гр. (10 ст. л.)
Лук репчатый — 180 гр.
Помидоры черри — 14 шт.
Перец черный молотый — 300 мл.
Сыр твердый — 150 гр.

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовить тесто: просеять в посуду муку, крупно потереть в нее маргарин. Вбить яйцо, насыпать соль, влить воду. Замесить тесто, отправить его на тридцать мин. в холодильник.

Сделать начинку: лук порезать на маленькие кубики, обжарить на растительном масле. Положить к луку грибы, порезанные на тоненькие пластинки. Посыпать перцем, солью, готовить мин. пять.

Отварить куриное филе в соленой воде, достать, остудить. Порезать мясо на маленькие кубики, добавить грибочки. Перемешать. Приготовить заливку: налить в посуду сливки, потереть сыр. Перемешать.

Из холодильника достать тесто, раскатать в пласт. Переложить пласт в формочку. Ничем смазывать формочку (размером 24 сантиметра) не нужно. У теста сделать бортики. Осторожно обрезать краешки при помощи фигурного ножа. Вдавить обрезки по дну формы.

Положить начинку в подготовленную форму. Помидоры разрезать пополам, разложить по начинке вниз срезом. Сверху залить заливкой.

Отправить пирог «Киш лорен» с курицей и грибами в духовку мин. на сорок, соблюдать температуру 180 ℃ Сверху тесто должно стать подрумяненным.