Суп из свинины с фасолью и картофелем по-украински: рецепт

Name: Суп из свинины с фасолью и картофелем по-украински
Yield: 2-3
Ingredients: 250-300 гр. Свинины (не постной) — 1 л. Воды — 1-2 моркови; 5-6 клубней картофеля; 2 зубчика чеснока — 1 головка репчатого лука; 2 ст. л. Растительного масла — 1 стакан фасоли; молотый черный перец; лавровый лист; зелень петрушки, укропа, базилика; соль

21.11.2023

Распечатать рецепт

Суп из свинины с фасолью и картофелем по-украински

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Вкусо – Кол-во порций: 2-3

Общее время приготовления: от 20 мин.

Ингредиенты

250-300 гр. Свинины (не постной) — 1 л. Воды — 1-2 моркови
5-6 клубней картофеля
2 зубчика чеснока — 1 головка репчатого лука
2 ст. л. Растительного масла — 1 стакан фасоли
молотый черный перец
лавровый лист
зелень петрушки, укропа, базилика
соль

Пошаговый рецепт приготовления

Довести до кипения предварительно замоченную фасоль и проварить 5 мин.. Сменить воду и снова поставить варить. Добавить к фасоли порезанное на кусочки мясо, дать закипеть, уменьшить огонь, варить до полуготовности. Добавить в суп, порезанный средними кубиками картофель, посолить. Поджарить до мягкости нашинкованный мелко лук и нарезанную соломкой морковь, положить их в суп. Заправить суп из свинины с фасолью и картофелем по-украински толченым чесноком, измельченной зеленью, лавровым листом, поперчить, дать чуть настояться. Разлить суп по тарелкам и посыпать нашинкованным базиликом.