Сочная печень «Красавица востока»: рецепт

Нарезать печень небольшими ломтиками и слегка отбить. Затем, порезать ее полосками, переложить в емкость и присыпать крахмалом (2-3 ложки). Добавить соль и молотую паприку (по 1 столовой ложке). Можно также добавить острый молотый черный перец. Выдавить чеснок, влить масло растительное, перемешать и отставить мин. на 20. Соус: взять соевый соус, томатную пасту, мед, сюда же влить половину стакана кипятка. Тщательно перемешать, чтобы растворился мед. Печень, замаринованную, выложить на сковороду. Влить немного масла и поджарить со всех сторон. Затем добавить лук (нарезанный полукольцами) и тушить мин. 5-7. Залить соусом, перемешать, прикрыть крышкой и тушить мин. 10. Сочная печень «Красавица востока» готова, на гарнир можно подать рис или любые овощи.