Любимый торт «Ленинградский» по-домашнему: рецепт

Name: Любимый торт «Ленинградский» по-домашнему
Yield: 2-3
Ingredients: ***Для теста потребуется:; мука — 500 гр.; Масло сливочное — 280 гр.; Песочный сахар — 200 гр. (8 ст. л.); Яйца — 2 шт.; Сода — 1 ч. л. (7 гр.); ***Для крема потребуется:; масло сливочное — 200 гр. (8 ст. л.); Сахарная пудра — 100 гр. (4 ст. л.); Молоко сгущенное вареное — 1 банка; ликер апельсиновый — 2 ст. л.; Какао-порошок — 2 ст. л.; Для оформления потребуется:; джем абрикосовый — 350 гр.; Грецкие орехи — 1 горсть

21.11.2023

Распечатать рецепт

Любимый торт «Ленинградский» по-домашнему

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Вкусо – Кол-во порций: 2-3

Общее время приготовления: от 20 мин.

Ингредиенты

Для теста потребуется:
мука — 500 гр.
Масло сливочное — 280 гр.
Песочный сахар — 200 гр. (8 ст. л.)
Яйца — 2 шт.
Сода — 1 ч. л. (7 гр.)
Для крема потребуется:
масло сливочное — 200 гр. (8 ст. л.)
Сахарная пудра — 100 гр. (4 ст. л.)
Молоко сгущенное вареное — 1 банка
ликер апельсиновый — 2 ст. л.
Какао-порошок — 2 ст. л.
Для оформления потребуется:
джем абрикосовый — 350 гр.
Грецкие орехи — 1 горсть

Пошаговый рецепт приготовления

В пышную белую массу взбить сахар и размягченное масло, а затем добавить яйца и еще раз взбить до однородности. Всыпать порциями муку, добавить погашенную соду, вымесить тесто до эластичности, разрезать на три порции, убрать на полчаса в холодильник. За это время приготовить из всех ингредиентов масляный крем. Из хорошо охлажденного теста раскатать три квадрата, испечь в прогретой до 180 ℃ духовке по 20 мин. , края ровно подрезать и измельчить в крошку. Промазать коржи джемом (лучше брать с кислинкой) и кремом, сложить их в стопку. Готовый торт «Ленинградский» по-домашнему обмазать сверху и с боков кремом и присыпать крошкой, а верх оформить дробленым грецким орехом, дать немного постоять.