Лепешки из кабачка на сковороде Хит моего лета
(10 оценок, среднее: 10,00 из 5)
Загрузка...Самый хитовый овощ каждого лета – несомненно, кабачок. Сколько всего вкусного и интересного можно из него приготовить! Это и сочное овощное рагу с кабачками, и кабачковые оладьи, и крем-суп из кабачка, и даже овощная лазанья... А уж как вкусна и интересна выпечка с этим овощем, например, этот шоколадный пирог с цуккини «Три шоколада». Но сегодня
Ингредиенты
- Кабачок — 200 г.
- Яйцо — шт.
- Мелкая соль
- Чёрный молотый перец
- Свежая сметана — 1 ст. л.
- Сыр твердый — 70 г.
- Мука рисовая — 80 г.
- Для начинки:
- Свежая сметана — 70 г.
- Чеснок — 1 зуб.
- Мелкая соль
- Чёрный молотый перец
- Зелень
- Листья салата
- Помидор
- Курица кусочки отварной или обжаренной курицы или мяса
Пошаговый рецепт приготовления
Кабачок очистите и натрите на крупной терке. Слегка посолите, перемешайте и оставьте на 10 мин. Тщательно отожмите сок из кабачков, добавьте к тертому кабачку перец, яйца, сметану, тертый или порезанный мелкими кубиками сыр. Введите рисовую муку. Хорошенько перемешайте. Половину полученного теста выложите на разогретую сковороду, смазанную маслом. Разровняйте ложкой, чтобы получилась лепешка круглой формы. Из полученного теста пожарьте две лепешки. Разогрев сковороды – средний. Жарить рекомендую под крышкой. Готовые лепешки из кабачка смажьте соусом из сметаны, зелени и чеснока, посыпьте перцем, положите листики салата, ломтики помидора и курицы.
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления: Не сложно
Нет комментарий к рецепту