Конфеты с карамелью и печеньем в шоколадной глазури: рецепт

Прогреть духовку до 150 ℃, в глубокой емкости взбить сахарную пудру и масло в пышную массу.

Добавить яйцо, еще раз взбить.

Всыпать в смесь муку с ванилью и солью, взбить до однородности, тесто убрать в холодильник.

Хорошо охлажденное тесто раскатать на пергаменте, переложить на противень, поместить в духовку на полчаса.

Для начинки в микроволновке растопить карамель в смеси с подсоленным молоком.

Вылить на готовое печенье ровным слоем, дать карамели схватиться, нарезать на прямоугольники произвольного размера, убрать на четверть часа в холодильник.

Поломать на небольшие кусочки шоколад, растопить на водяной бане, обмакнуть печенье в шоколад.

Разложить на пергаментной бумаге для застывания, убрать конфеты с карамелью и печеньем в шоколадной глазури на 5-7 мин. в холодильник до полного застывания глазури.