Домашнее имбирное печенье к празднику: рецепт

Name: Домашнее имбирное печенье к празднику
Yield: 2-3
Ingredients: Масло сливочное/маргарин — 100 гр. (4 ст. л.); Песочный сахар — 100 гр. (4 ст. л.); Яичный желток — 1 шт.; Мука — 2 стакана; патока/мед —половину стакана; гвоздика молотая — 1 ч. л. (7 гр.); Имбирь — 1 ч. л. (7 гр.); Мускатный орех молотый — половину ч. л.; Корица молотая — половину ч. л.; Разрыхлитель — половину ч. л.; Соль — половину ч. л.; Сода — половину ч. л.

21.11.2023

Распечатать рецепт

Домашнее имбирное печенье к празднику

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Вкусо – Кол-во порций: 2-3

Общее время приготовления: от 20 мин.

Ингредиенты

Масло сливочное/маргарин — 100 гр. (4 ст. л.)
Песочный сахар — 100 гр. (4 ст. л.)
Яичный желток — 1 шт.
Мука — 2 стакана
патока/мед —половину стакана
гвоздика молотая — 1 ч. л. (7 гр.)
Имбирь — 1 ч. л. (7 гр.)
Мускатный орех молотый — половину ч. л.
Корица молотая — половину ч. л.
Разрыхлитель — половину ч. л.
Соль — половину ч. л.
Сода — половину ч. л.

Пошаговый рецепт приготовления

Сливочное масло или маргарин размягчить до комнатной температуры, смешать с сахарным песком. Добавить мед или патоку, сырой желток. Отдельно смешать пшеничную муку, соль, пищевую соду, разрыхлитель. Всыпать специи: молотую корицу, гвоздику, мускатный орех, измельченный имбирь. Перемешать. Массу завернуть в пищевую пленку, поставить в холод на час. Присыпать рабочую поверхность мукой или постелить силиконовый коврик, раскатать охлажденное тесто в пласт, толщиной полсантиметра. С помощью формочек вырезать фигурки, разложить на застеленном пергаментом противне. Печь в течение 8–10 мин. при температуре 180 ℃ Края должны подрумяниться. Приготовить глазурь из яичного белка, лимонного сока, сахарной пудры. Перемешать, полить имбирное печенье и дать застыть.