Чизкейк Брауни из белого и горького шоколада: рецепт

Растопить темный шоколад со сливочным маслом на водяной бане.

Взбить сырые куриные яйца с сахаром.

Обе массы перемешать.

Всыпать пшеничную муку, еще раз перемешать. Можно использовать блинный или обычный продукт высшего сорта. Дно формы для выпекания застелить пергаментом, вылить массу.

Отдельно растопить белый шоколад.

Перемешать с яйцом творожный сыр, добавить белый шоколад, перемешать до однородного состояния.

Влить творожную смесь в шоколадную, разровнять.

Печь брауни в заранее разогретой до 150 ℃ духовке, время – примерно часа. Серединка пирога должна остаться сыроватой. Блюдо остудить в форме, дать постоять несколько часов.

Затем выпечку вынуть, переложить на блюдо, верх посыпать какао-порошком или тертым шоколадом.