Болгарский пирог с грецким орехом: рецепт

Name: Болгарский пирог с грецким орехом
Yield: 2-3
Ingredients: ***Для теста потребуется:; мука — 600 гр.; Кефир — 200 гр. (8 ст. л.); Маргарин — 75 гр.; Песочный сахар — 60 гр.; Молоко — 50 гр.; Яйца — 2 шт.; Дрожжи сухие — 1 ст. л.; Соль; для смазки потребуется:; яичный желток — 2 шт.; Молоко — 2 ст. л.; ***Для начинки потребуется:; грецкие орехи — 1,5 стакана; Песочный сахар — 1/3 стакана; масло сливочное — 2 ст. л.; Мед — 2 ст. л.; Корица — 1 ч. л. (7 гр.)

21.11.2023

Распечатать рецепт

Болгарский пирог с грецким орехом

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Вкусо – Кол-во порций: 2-3

Общее время приготовления: от 20 мин.

Ингредиенты

Для теста потребуется:
мука — 600 гр.
Кефир — 200 гр. (8 ст. л.)
Маргарин — 75 гр.
Песочный сахар — 60 гр.
Молоко — 50 гр.
Яйца — 2 шт.
Дрожжи сухие — 1 ст. л.
Соль
для смазки потребуется:
яичный желток — 2 шт.
Молоко — 2 ст. л.
Для начинки потребуется:
грецкие орехи — 1,5 стакана
Песочный сахар — 1/3 стакана
масло сливочное — 2 ст. л.
Мед — 2 ст. л.
Корица — 1 ч. л. (7 гр.)

Пошаговый рецепт приготовления

Заранее, молоко нагреть и смешать с дрожжами. В миску поместить сахарный песок, куриные яйца и кефир. Присоединить растопленное масло, молоко с дрожжами, приправить солью. Перемешать все компоненты. Порционно ввести муку, замесить тесто. Затем его убрать в тепло для расстойки. Орехи, корицу и сахарный песок перемешать. В отдельной посуде соединить мед и масло, перемешать. Готовое тесто разделить на равные части. Обе части раскатать, одну промазать смесью масла и меда, присыпать смесью орехов и корицы, накрыть второй. В середину поместить фужер, заготовку разрезать на 10 – 12 частей, каждую закрутить. Готовить в течение 20 мин. , при 170 градусах. Перед выпечкой дать пирогу отдохнуть. Для приготовления глазури, необходимо, смешать сахарную пудру, молоко и ванилин. Готовый болгарский пирог с грецким орехом покрыть глазурью.